Mauler & Cie SA aus dem Val-de-Travers steht für Schweizer Qualität auf internationalem Niveau. Die Schaumweine des Hauses Mauler entstehen nach der aufwendigen Traditionellen Methode und reifen jahrelang in den historischen Kellern des Prieuré Saint-Pierre. Caleb Grob, Geschäftsführer von Mauler & Cie SA, gibt Einblick in die Produktionsphilosophie.
Pioniergeist seit 1829: Die Entstehung von Mauler & Cie SA
Es war eine Kombination aus Weitblick und Standortgunst, die Louis-Edouard Mauler dazu bewog, 1829 im Val-de-Travers eine Schaumweinkellerei zu gründen. Die Felsenkeller des Prieuré Saint-Pierre boten exakt jene Bedingungen, die für die aufwendige Traditionelle Methode unverzichtbar sind.
Caleb Grob: Zwischen Bewahren und Erneuern
Die Rolle des Geschäftsführers bei Mauler & Cie SA ist eine Gratwanderung: Caleb Grob muss die Identität einer fast 200-jährigen Marke schützen und gleichzeitig neue Zielgruppen gewinnen. Die strategische Rückendeckung durch Jean-Marie und Christine Mauler im Verwaltungsrat gibt ihm dabei Stabilität und Orientierung.
Jahrelange Geduld zahlt sich aus
Was bei Mauler & Cie SA in die Flasche kommt, hat Zeit gebraucht – viel Zeit. Bis zu sieben Jahre Hefelager sind keine Ausnahme. Das Resultat ist ein Schaumwein, der im Glas mit feiner Mousse, am Gaumen mit Fülle und im Abgang mit Länge begeistert. Das Terroir des Neuenburger Sees liefert die Rohstoffe.
Ein Name mit Substanz: Cuvée Prestige Brut
Hinter dem neuen Namen steckt mehr als Marketingstrategie: Die Cuvée Prestige Brut repräsentiert das Beste, was Mauler bieten kann. «Brut» war zu generisch – «Prestige» beschreibt treffend, was in aussergewöhnlichen Jahrgängen in die Flasche kommt.
Offen für Neues: Pét Nat und Co.
Das Haus Mauler blickt nicht nur zurück. Pét Nat, alkoholfreie Varianten und der Cadet Mauler zeigen, dass Innovation und Tradition bei Mauler Hand in Hand gehen – auch wenn der langsamere Weg der Flaschengärung immer die erste Wahl bleibt.
200 Jahre – und ein Versprechen für die Zukunft
2029 feiert Mauler & Cie SA das 200-jährige Bestehen. Das frisch renovierte Caveau mit neuen visuellen Erlebnissen ist ein Vorgeschmack. Die Überraschungen zum Jubiläum lässt Caleb Grob noch offen – sie kommen bestimmt.
Entdecken Sie die internationalen Schweizer Spitzencuvées von Mauler & Cie SA auf mauler.ch. Das Interview mit Caleb Grob zuerst veröffentlicht bei Prestige Business.
